料理上手になれる万能ペースト〜バジル〜

0

    【バジル】

    バジル

    「ハーブの王様」とも呼ばれる、人気の高いハーブだ。

    そんな定番ハーブの定番レシピ、「バジルペースト」に挑戦。

    【材料】

    ●バジル: 100g
    ●オリーブオイル: 150cc
    ●松の実: 大さじ6 ※クルミやアーモンドでもOK
    ●にんにく: 3片
    ●しお: お好みで




    【作り方】

    1.バジルを洗い、葉と茎を分ける(葉の部分のみ使用)。
    2.材料をすべてミキサーにかける。
    3.お好みでしお加減を調整。



    で、完成! カンタンです!!



    うちの畑でわんさか収穫できるバジル。

    全部食べきれないのでバジルソースを作って常備。

    冷凍できるので便利です(小分けにして冷凍します↓)



    肉や魚料理にかけたり、サラダにかけたり・・・。とにかく万能!

    ちなみに生ハムやチーズ、アボガドとの相性も抜群!

    我が家の朝の定番です↓。

     

    具がないときは、パンにバジルペーストのみ、という質素な朝食もいけます(?)。

    このレシピのポイントは、分量をあまり気にせず、
    適当に好みの濃さ、味で作ってしまうこと。
    分量はあくまで目安。楽しく大胆にいきましょう。

    で、食べる以外にもこんな感じで楽しめます。

    お花も結構きれいです。

    バジル、食べてよし、見てよし、飾ってよし。
    やはり、ハーブの王様ですね。


    にほんブログ村 料理ブログ ハーブ料理へ


    バジルの有機種子の通販はこちら

    株式会社グリーンフィールドプロジェクト

     

    コメント
    コメントする








       

    search this site.

    グリーンフィールドプロジェクト会社リンクgreenfield project グリーンフィールドプロジェクトショップリンク

    グリーンフィールドプロジェクトのフェイスブック   グリーンフィールドプロジェクトのツイッター


    メディア掲載

    はじめての西洋野菜の手帖
    はじめての西洋野菜の手帖 (JUGEMレビュー »)

    このサイトのレシピが掲載されています!

    selected entries

    categories

    archives

    profile

    calendar

    S M T W T F S
      12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
    << May 2018 >>

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM