スイスチャードとポークのかんたんソテー

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    【スイスチャード】


    スイスチャードの有機種子

    ホウレンソウによく似ていますが、
    ほとんどアクがないのが特徴のスイスチャード(チャード)。
    クセもなく、上品な味わいをもつヘルシー野菜です。


    【スイスチャードとポークのかんたんソテー】




    材 料【2人分】

    ●チャード     1束
    ●豚肉       200g
    ●ニンニク     1かけ
    ●サラダ油     大さじ1
    ●ゴマ油      小さじ1
    ●しょうゆ     小さじ1
    ●塩・こしょう   適量   



    【作 り 方】

    1. チャードを食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。





    2. 食べやすい大きさに切ったチャードをサッとゆでる。

    3. フライパンに油を引き、ニンニクを炒める。香りがたったら、豚肉を入れて炒め合わせる。

    4. 豚肉に火が通ったら、チャードを入れて炒める。


    5. 塩こしょうとしょうゆで味を調え、仕上げにゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせる。


    6. 器に入れて出来上がり!




    やさしく上品な甘みとやわらかい葉の食感が、和食にも洋食にも合う野菜です!


    スイスチャードは、β-カロテンやビタミンE、ミネラルを多く含む野菜です。

    β‐カロテンは抗発ガン作用、免疫賦活作用があります。
    さらに体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持・視力の健康維持・
    粘膜や皮膚の健康維持、そして呼吸器系統を守る働きがあります。
    さらにビタミンE、ミネラルも豊富です。
    ビタミンEの強い抗酸化作用により、
    動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立ちます。 
    健康管理にはうってつけの野菜です!


    ☆ スイスチャードの有機種子を、
      無農薬・無化学肥料で育てたものをしたものを調理しています。

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    チャードとソーセージのソテー

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      チャードとソーセージのソテー

       上品な味わいをもつヘルシー野菜のチャード。ホウレンソウに似ていますが、ほとんどアクがないのが特徴です。





       材料【2人分】


       チャード    1束
       ソーセージ   3本
       コーン     大さじ2

      ☆オリーブオイル 大さじ1
      ☆塩・こしょう  適量 



      【作 り 方】

      1. チャードとソーセージを食べやすい大きさに切る。






      2. フライパンにオリーブオイルをいれ、チャードとソーセージを軽く炒め、蓋をして火を通す。

      3. チャードとソーセージに火が通ったら、コーンを入れて軽く炒め塩こしょうで味を調える。



      4. 器に盛ったら、出来上がり!!




       ホウレンソウに似た味わいで甘味があるチャード。コーンの甘味と相性抜群!!です。

       スイスチャードは、β-カロテンやビタミンE、ミネラルを多く含む野菜です。

       β‐カロテンは抗発ガン作用、免疫賦活作用があります。さらに体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持・視力の健康維持・粘膜や皮膚の健康維持、そして呼吸器系統を守る働きがあります。
       さらにビタミンE、ミネラルも豊富です。ビタミンEの強い抗酸化作用により、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立ちます。 健康管理にはうってつけの野菜です!


      ☆ スイスチャードの有機種子を無農薬・無化学肥料で育てたものを、調理しています。

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