ルッコラとマスタードの簡単ハムサラダ

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    ルッコラとマスタードの簡単ハムサラダ

     ゴマの風味のルッコラとピリッと辛いマスタード。二つの特徴を生かして、ハムに巻いてサラダにしてみました。





    材料【2人分】
    ルッコラ     1束
    マスタードの葉  1枚
    ハム       8枚

    ☆ゴマドレッシング
    ☆コーン(付け合わせ用) 大さじ1


    【作り方】

    1. ルッコラ、マスタードをハムに巻きやすい大きさに切る。

    2. ハムの端に切ったルッコラとマスタードをのせ巻く。

    3. 巻き終わりを下にしてお皿に並べる。

    4. 付け合わせのコーンを添える。

    5. 仕上げにゴマドレッシングをかけたら出来上がり!



     ゴマ風味のルッコラと、辛みが特徴のマスタード。

     カイワレほど、ピリッと感が強くないので、食べやすいです。生で食べるので、若い葉を利用したほうが食感的には食べやすそうです!

     ルッコラは、消化不良など胃の調子を整えてくれる、栄養野菜。食べすぎて胃の調子を整えたいときなどサッと作れます!


    ☆ ルッコラの有機種子を無農薬・無化学肥料で育てたものを、調理しています。

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