水菜の具だくさんスープ

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    水菜の具だくさんスープ

     シャキシャキ感が特徴の水菜を使ってスープに挑戦です!風邪やがん予防に効果がある、ビタミンCたっぷりのお野菜です!






    材料【4人分】

    ミズナ       1株
    ニンジン    1/2本
    ウィンナー     3本
    カニかまぼこ    2本
    シメジ      1/2パック

    ☆ 鶏ガラスープの素 (分量はスープの濃さに合わせてお好みで)

    ☆ 塩・こしょう




    【作り方】


    1.各材料を切って下ごしらえをします。


    2.沸騰したお湯に鶏ガラスープの素を溶かし、ニンジンを入れます。



    3.輪切りにしたウィンナーと、細かく切ったカニかまぼこ、シメジを入れます。

    4.塩こしょうで味を調えます。

    5.食べやすい大きさに切った水菜を入れて、火を止めます。



    6.出来上がり!!

    水菜のシャキシャキ感とニンジンの味がほんのり優しい、スープの出来上がり!


    ☆ 水菜を入れたら、サッと混ぜてすぐ火を止める!水菜のシャキシャキ感が残り、彩りきれいに出来上がります。

    ☆ 水菜に火を通しすぎないことで、ビタミンCが壊れるのを防ぎます!

    ☆ スープは、コンソメスープの素を使ったりと、いろいろアレンジしてもまた違った味になり、楽しめると思います。




    ☆ 水菜の有機種子を無農薬・無化学肥料で育てたものを調理しています。

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