ウォータークレスとフルーツのイタリアンサラダ
【ウォータークレスとフルーツのイタリアンサラダ】
ウォータークレス。
いわゆる、クレソン。
これです↓
拡大↓
ピリッとした風味が特徴。サラダのアクセントになる。
スプラウトも収穫できたので、ちょっとサラダを作ってみる。
【材料(4人分)】
●ウォータークレス ひとつかみ
●スプラウトなど、好みの葉野菜 ひとつかみ
●リンゴ 1個
●オレンジ 1個
★レモン果汁 二分の一個分
★オリーブオイル 大さじ1
★黒こしょう 適量
【作り方】
1.リンゴ、オレンジを薄くスライスする。
2.リンゴとオレンジを交互に並べ、葉野菜を中央に乗せ、
★の材料をリンゴとオレンジにまわしかけたらできあがり!
イタリアのサイトにあったレシピをアレンジ。
オリジナルはクルミオイルを使用と書いてあったが、クルミオイルがなかった
のでオリーブオイルで。
ウォータークレス、収穫してちょっとつまんだら、結構辛かったのに、
調理して食べたら辛みが薄れている。
なぜ?
レモン?オリーブオイル??
いずれにせよ、リンゴとオレンジの組み合わせも絶妙だし、
キーンと冷やして食べる前菜としてグッド。
なんか優雅な気分になる。
かんたんなのに、見た目もかわいいしね。
感想:
スタッフH:さっぱりしていてうまい。塩、入れてもいいかも。
スタッフK:ちょこっとつまめていいですね。
スタッフF:さわやかで、夏の夜のホームパーティーなんかによさそう。
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JUGEMテーマ:簡単お手軽レ・シ・ピ♪
ウォータークレス。
いわゆる、クレソン。
これです↓
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ピリッとした風味が特徴。サラダのアクセントになる。
スプラウトも収穫できたので、ちょっとサラダを作ってみる。
【材料(4人分)】
●ウォータークレス ひとつかみ
●スプラウトなど、好みの葉野菜 ひとつかみ
●リンゴ 1個
●オレンジ 1個
★レモン果汁 二分の一個分
★オリーブオイル 大さじ1
★黒こしょう 適量
【作り方】
1.リンゴ、オレンジを薄くスライスする。
2.リンゴとオレンジを交互に並べ、葉野菜を中央に乗せ、
★の材料をリンゴとオレンジにまわしかけたらできあがり!
イタリアのサイトにあったレシピをアレンジ。
オリジナルはクルミオイルを使用と書いてあったが、クルミオイルがなかった
のでオリーブオイルで。
ウォータークレス、収穫してちょっとつまんだら、結構辛かったのに、
調理して食べたら辛みが薄れている。
なぜ?
レモン?オリーブオイル??
いずれにせよ、リンゴとオレンジの組み合わせも絶妙だし、
キーンと冷やして食べる前菜としてグッド。
なんか優雅な気分になる。
かんたんなのに、見た目もかわいいしね。
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スタッフH:さっぱりしていてうまい。塩、入れてもいいかも。
スタッフK:ちょこっとつまめていいですね。
スタッフF:さわやかで、夏の夜のホームパーティーなんかによさそう。
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- 2014.09.29 Monday
- ウォータークレス
- 09:30
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- by GFPスタッフ