オーツ麦スプラウトでやさしいスイーツ!

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    プチプチ&もちもち食感が楽しい「オーツ麦スプラウト」でフィリピンのスイーツ。

     

    オーツ麦スプラウトのレシピ

     

    「ギナタン・ボラボラ(Ginataang Bola Bola)」というスイーツをご存じでしょうか。

     

    ココナッツミルクをベースに白玉団子やサツマイモ、バナナなどが入っているフィリピンのスイーツ。

     

    温めても冷やしてもおいしい。

     

    当社のフィリピン人のアルバイトさんが作ってくれました。

     

    オーツ麦の通販

     

    というのも、こちら↑。

     

    グリーンフィールドプロジェクトの新商品「オーツ麦スプラウト」をスタッフみんなで試食したところ、「このもちもち、プチプチ食感は・・・・・絶対”ギナタン・ボラボラ”に合いそう!」とひらめいたとのこと。

     

    オーツ麦スプラウトについて詳しくはこちら

     

     

     

    ということで、

     

     

    【オーツ麦スプラウト入りギナタン・ボラボラ】

     

     

    【材料(4人分)】

     

    ●オーツ麦スプラウト 大さじ2〜3  

      >>>オーツ麦スプラウトの作り方はこちら

    ●白玉団子   12〜20個

    ●サツマイモ  1/2本

    ●バナナ    1本

    ●ココナッツミルク 1缶

    ●砂糖     お好みの量

    ●塩      一つまみ

     

     

    【作り方】

     

    1.オーツ麦スプラウト、皮をむいて一口大に切ったサツマイモをお湯で煮る。サツマイモがやわらかくなったら湯を切っておく。

    2.鍋にココナッツミルクを温め、1と、白玉団子、一口大に切ったバナナを入れ軽く煮込む。砂糖と塩で味を調えたらできあがり。

     

    オーツ麦スプラウトのギナタンボラボラ

     

    とってもやさしい味!

     

    ココナッツミルクとバナナ、サツマイモが合う〜!

     

    オーツ麦や白玉団子のもちもち食感もいい!

     

     

    以下、スタッフの感想↓

     

    スタッフC「ココナッツミルクが濃厚で練乳が入っているような味わいがうまい」

    スタッフA「これ、かき氷にかけてもおいしいかも!」

     

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

    ◎フィリピン人スタッフJさんのアドバイス

     

    「ココナッツミルクは、安いのを買うと薄いから駄目。ある程度ちゃんとしたものを買ったほうが濃いのでおいしくできます。」

     

    「サツマイモやオーツ麦は先にお湯で煮ておいたほうがいい。最初からココナッツミルクで煮ると、煮詰まってココナッツミルクの量が少なくなっちゃうから」

     

    とのこと。

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

    ぜんざいのように温めても、キーンと冷やしてもよし、の万能スイーツです!

     

     

     

     

    UGEMテーマ:簡単お手軽レ・シ・ピ♪


    血液サラサラ!ひまわりスプラウトのハワイアンサラダ

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      【血液サラサラ!ひまわりスプラウトのハワイアンサラダ】

       

      ひまわりスプラウトのポキサラダ

       

      アロハ〜!

       

      ハワイの定番サラダ「ポキサラダ」をスプラウトで作ってみる。

       

      ひまわりスプラウト↓

       

      ひまわりスプラウト

       

      一般的な貝割れ大根やブロッコリースプラウトに比べて太目で大きい。

       

      食べ応えがありモッチリした食感が不思議だ。

       

       

      【材料】

       

      ●ひまわりスプラウト   60g(一掴み)

      ●刺身用まぐろ  300g(一口サイズに四角く切る)

      ●紫玉ねぎ  1/4個(薄くスライスして水にさらす)

      ●ベビーリーフミックス   適量

      ●アボカド   1/2個(一口サイズに四角く切る)

      ●しょうゆ   大さじ3

      ●ごま油   大さじ2

      ●塩   適量

      ●レモン   お好みで

       

       

       

      【作り方】

       

      1. ボウルにしょうゆ・ごま油・まぐろを入れ、軽く混ぜ味をなじませたら冷蔵庫で冷やす。
      2. 食べる直前に1と、水を切った紫玉ねぎ、ひまわりスプラウト、ベビーリーフミックスを混ぜ、塩で味を調えて整えてできあがり。※お好みでレモンを絞る。

       

      ひまわりスプラウトのサラダ

       

       

      マグロの漬け汁がそのままドレッシングになるのでラクうまです!

       

      まぐろ、アボカド、ひまわりスプラウト、ゴマ油は不飽和脂肪酸が豊富な

       

      血液サラサラ効果が期待される最強カルテット。

       

      生玉ねぎの硫化アリルで血液サラサラ度はマックスに!

       

      ちなみに玉ねぎの硫化アリルは水にさらすと溶け出してしまうので、

       

      本格的に血液サラサラを狙うなら水でさらさない方がよい!

       

       

      ひまわりスプラウトは日本のスーパーでは売っていないが海外では意外とメジャー。

       

      欧米では生でサラダに、タイではエビと炒めてオイスターソースで味付けしたり。

       

       

      ひまわりスプラウトの収穫

       

      ひまわりスプラウトの収穫にいそしむ息子↑。

       

      ひまわりスプラウトが売っていないので栽培しました。

       

      食育にもおススメ。

       

       

      スタッフの感想:

       

      スタッフA: 食べ応えがある〜!

      スタッフE: ひまわりスプラウトはバターで炒めて塩で味付けしてみてもいいかも。

      スタッフC: 今年一番のヒットかもしれない。ひまわりスプラウトはスプラウトの中で一番おいしいと思う。

       

       

      ひまわりスプラウトのオーガニックの種の通販はこちら

       

       

       

       


      ブロッコリースプラウトのグリーンスムージー

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        グリーンスムージー。

        ヘルシーでおいしくてカンタン。以前から興味があったので私もチャレンジ。

        アンチエイジング、デトックス、美肌に効果のあるブロッコリースプラウトを使ったグリーンスムージーです。

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        【材料(2人分)】

        ●ブロッコリースプラウト: 一握り
        ●アボガド: 1個
        ●パセリ: 一房
        ●レモン果汁:大さじ1
        ●キウイ: 1個(一口大に切る)
        ●水: 200〜300CC(お好みで)

        【作り方】はとってもカンタン。全てミキサーにかけるだけ!でできあがりです。


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        ブロッコリースプラウトのスルフォラファンで抗酸化とデトックス、アボガドのビタミンEで美肌、パセリとレモン、そしてキウイのビタミンCで肌に潤いをチャージ。

        アンチエイジング、がんばります!!


        ☆ ブロッコリースプラウトの有機種子を無農薬・無化学肥料で育てたものを調理しています。

          ブロッコリースプラウトの有機種子はこちら 

          有機種子の商品ラインナップはこちら



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